Unsere Empfehlung

Spezialitäten aus unseren Wäldern

Steinpilzcremesuppe 

mit Creme fraiche und Buttercroutons                                                              4,90€

Hirschgulasch "Baden Baden" 

mit hausgemachten Spätzle, 

Apfelrotkohl, Preiselbeeren                                                                               14,90€

deftiger Hirschbraten 

in einer feinen Wildsauce, Kartoffelklöße, 

Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne                                                                           16,90€

Wildteller 

Medaillons von Hirsch, Hase, Reh und Wildschwein in einer feinen

Balsamicosauce, Kartoffelkrokketten, Broccolirösschen, Preiselbeerbirne             22,90€

Schnitzel "Wiener Art"

mit frischen Steinpilzen, in Butter gebraten, Kartoffelkroketten, 

grüner Salat                                                                                                   18,50€


Medaillons vom Schweinefilet 

mit feiner Steinpilzrahmsauce, 

Kartofffelkroketten, grüner Salat                                                                     19,50€


Weckewerk 

eine nordhessische Spezialität

mit Salzkartoffeln, Essiggurke                                                                           8,90€


hausgemachte Bratwurst

 mit Sauerkraut, Salzkartoffeln                                                                        8,90€

"Schlachteplatte" 

mit Bratwurst, Leberwurst, Gehacktes,

Sülze, Ahle Wurst, Bauernbrot, Butter                                                             9,90€

Eisbein 

Sauerkraut, Salzkartoffeln, Senf                                                                    11,90€

Züricher Geschnetzeltes 

aus dem Kalbsfilet geschnitten mit frischen

Steinpilzen, Butterspätzle, grüner Salat                                                          22,90€


deftiger Rindergulasch

mit hausgemachten Kartoffelklößen, Apfelrotkohl                                           11,90€


Portion 

frische Steinpilze in Butter gebraten, als Beilage                                              8,50€

Regout

vom frischen Steinpilzen, mit hausgemachten Spätzle, 

grüner Salat im Schmand                                                                             16,90€


frische Steinpilze

in Butter gebraten, mit Lauch und Zwiebeln, Bauernbrot, grüner Salat           16,90€