Auszug aus unserer Speisekarte

                         

                                      Vorspeisen


Salatschüssel
„Alt Wehlheiden"


mit verschiedenen frischen Salaten gekochtem Schinken und Käsestreifen
Champignons Eierscheiben     klein                        
Toast und Butter                    groß 



  8,50€
 9,90€


Gebackener Rahmcamembert


mit Preiselbeersahne, gebackener Petersilie, Toast und Butter

 
   8,50€


Andalusischer
Salatschüssel


verschiedene Blattsalate, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni
in einem feinen Essig-Öl Dressing, Thunfisch oder gebratener Putenbrust
Toast und Butter




9,50€


Krabbensalat „Florida“


Mit verschiedenen Früchten und Creme fraiche angerichtet
Toast und Butter

 
   9,90€


Gebackener Schafskäse


an einer Variation verschiedener Blattsalate, Knoblauchsauce Toast

  
   8,90€







Schwälmer Rinderbrühe       




Aus dem Suppentopf 

mit Eierstich, Gemüsestreifen 







3,90€


Französische Zwiebelsuppe


mit viel Knoblauch und Käse überbacken 


4,20€


Fränkische Gehacktessuppe        


aus fein gehacktem Rindfleisch und Kräutern, Bauernbrot                  

 
   3,90€


Ungarische Gulaschsuppe


mit viel Fleisch und Paprika, Bauernbrot


3,90€


Tomatencremesuppe


mit Knoblauchtoast

4,20€








Toast "Hawaii"



Etwas für den kleinen Hunger



gebutterter Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken 









8,50€


Toast "Palm Beach"


zartes Putensteak mit glasiertem Pfirsisch und tomatisierter
Pfefferhollandaise überbacken


9,90€


Appenzeller Toast


drei rosa gebratene Schweinemedaillons mit gekochtem Schinken und
viel Käse überbacken



10,90€


Toast "Alt Wehlheiden"


drei rosa gebratene Schweinemedaillons mit Lauch, Zwiebeln und frischen Champignons Sauce Hollandaise


 10,90€


Herrentoast


eine Spezialität des Hauses,
zartes Rumsteak mit frischen Champignons,
Zwiebeln, Lauch und Paprika pikant abgeschmeckt


 
14,90€









Etwas deftiges aus unser Küche



Spaghetti Bolognese


mit Appenzeller Käse überbacken mit feiner Hackfleischsauce,
grüner Salat in Schmand


   8,90€


hausgemachte Lasagne


mit viel Käse überbacken, grüner Salat

   8,90€


deftige Kohlroulade


Salzkartoffeln, Wirsinggemüse

   8,90€


gebratener Leberkäse


mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln

   8,50€


Hausgemachte Sülze


Essig-Kräuter-Zwiebeln, Röstkartoffeln

   8,90€


Salatteller


mit verschiedenen frischen Salaten, Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern                                                                     

   8,50€


Schwäbischen Käsespätzle


mit Lauch und Zwiebeln und viel Käse überbacken,
grüner Salat in Schmand


   9,50€


Schnitzel "Jäger Art"


Rahmsauce mit frischen Champignons, Pommes frites, Salate der Saison

 11,90€


Schweineschnitzel
"Zigeuner Art"


feine Rahmsauce mit frischen Paprika, Pommes frites, Salate der Saison

 11,90€


Schweineschnitzel
"Holzfäller Art"


mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites, Salat der Saison

 11,90€


Bauernschnitzel


feine Schnittlauchrahmsauce, Bratkartoffeln, bunter Salat

 11,90€


Schweineschnitzel
"Cordon Bleu"


gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Kartoffelkroketten, Buttererbsen


12,90€


Schnitzel "Französisch"


mit frischen Champignons, Lauch, Paprika, Zwiebeln und viel Knoblauch,
Pommes frites, gemischter Salat


12,90€


Schnitzel "Hawaii"


mit gekochtem Schinken, Ananas und viel Käse überbacken,
Pommes frites, grüner Salat in Schmand


12,90€


Appenzeller Schnitzel


mit gekochtem Schinken, Tomaten, viel Käse überbacken,
hausgemachte Spätzle, grüner Salat in Schmand


12,90€


Putenmedaillons


mit frisch gedünsteten Lauch und Sauce Hollandaise überbacken,
grüner Salat, Kartoffelkroketten



11,90€


Tafelspitz


mit feiner Meerrettichsauce, Salzkartoffeln, Wirsinggemüse

12,90€

 








deftiger Rinderrouladen


Apfelrotkohl, Salzkartoffeln

14,90€


Pfefferlendchen


Schweinemedaillons in einer feinen Rahmsauce, Kartoffelkroketten,
Broccoliröschen



15,50€


Wehlheider Grillpfanne


verschiedene Medaillons vom Schwein, Rind und Pute, Gemüsebouquet,
verschiedenen Waldpilzen, Kartoffelkroketten, Kräuterbutter



18,50€


Rumsteak"Holzfäller Art"


mit gerösten Zwiebeln, Pommes frites, Salat der Saison


21,90€


Rumsteak"Französisch"


Zwiebeln, Tomaten, Paprika und frischen Champignons mit viel Knoblauch
abgeschmeckt, Pommes frites, bunter Salatteller




21,90€






Fischspezialitäten





Matiesfilet "Hausfrauen Art"


Äpfel, Zwiebeln und Gurke in einer feinen Schmandsauce, Bratkartoffeln

   9,50€


Seelachsfilet


in Butter gebraten, Salzkartoffeln, grüner Salat in Schmand 

   9,90€


Rotbarschfilet


in Butter gebraten, Salzkartoffeln, grüner Salat in Schmand

 11,90€


Medaillons vom Steinbeißer


pochiert in feiner Senfsauce oder in Butter gebraten, Kräuterkartoffeln,
Blattspinat



 13,90€


Zanderfilet


in Butter gebraten, Butterkartoffeln, grüner Salat

 14,90€


Pangasiusfilet


in Butter gebraten, Salzkartoffeln, Blattspinat

 12,90€