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Unsere Empfehlung

 

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen Ente und Gans sowie Gerichte mit Wild. Oder Sie wählen eine unserer saisonalen Empfehlungen.


 


Ente und Gans

½ Barbarie Ente (muss 2 Tage vorher bestellt werden!)
33,90 €

Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Grünkohl, Feldsalat in Specksoße

¼ Gans (muss 2 Tage vorher bestellt werden!)
33,90 €

Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Grünkohl, Feldsalat in Specksoße

Zu beiden Gerichten servieren wir Ihnen Vanilleeis mit hausgemachter roter Grütze im Quark-Cassis-Spiegel


Gerichte mit Wild

deftiger Hirschbraten
19,90 €

mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne

Hirschgulasch „Baden Baden“
17,90 €

mit Butterspätzle, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne

Wildteller
26,90 €

Medaillons von Hirsch, Reh und Wildschwein in feiner Balsamicosauce
mit Kroketten, Broccoliröschen, Preiselbeerbirne


Saisonale Empfehlungen

Hausgemachte Bratwurst
11,90 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Eisbein
16,90 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Weckewerk
13,90 €

eine nordhessische Spezialität mit Salzkartoffeln und Essiggurke

Kartoffel-Spinat-Auflauf
14,90 €

mit frischen Champignons und Käse überbacken, gemischter Salat

Hausgemachte Frikadelle
12,90 €

in feiner Zwiebelsoße, Salzkartoffeln, Wirsinggemüse


Zu den Gerichten aus unserer Haupt-Speisekarte.