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Unsere Empfehlung

 

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen Ente und Gans sowie Spezialitäten aus unseren Wäldern (Wild- und Pilz-Gerichte). Oder Sie wählen eine unserer saisonalen Empfehlungen.

 

Ente und Gans

½ Barbarie Ente (muss 2 Tage vorher bestellt werden!)
33,90 €

Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Grünkohl, Feldsalat in Specksoße

¼ Gans (muss 2 Tage vorher bestellt werden!)
33,90 €

Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Grünkohl, Feldsalat in Specksoße

Zu beiden Gerichten servieren wir Ihnen Vanilleeis mit hausgemachter roter Grütze im Quark-Cassis-Spiegel

Spezialitäten aus unseren Wäldern

Ragout von frischen Steinpilzen
16,90 €

mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat im Schmand

Kalbsbraten in feiner Steinpilzrahmsauce
20,90 €

mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat im Schmand

Schnitzel „Wiener Art"
17,90 €

mit feiner Steinpilzrahmsauce, Kartoffelkroketten, grüner Salat

Medaillons vom Schweinefilet
19,90 €

mit feiner Steinpilzrahmsauce, Kartoffelkroketten, grüner Salat

deftiger Hirschbraten
19,90 €

mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne

Hirschgulasch „Baden Baden“
16,90 €

mit Butterspätzle, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne

Wildteller
25,90 €

Medaillons von Hirsch, Reh und Wildschwein in feiner Balsamicosauce
mit Kroketten, Broccoliröschen, Preiselbeerbirne

Saisonale Empfehlungen

deftiges Schweinegulasch
11,90 €

mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Hausgemachte Bratwurst
11,90 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Eisbein
15,90 €

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln


Zu den Gerichten aus unserer Haupt-Speisekarte.